Comidas saludables y deliciosas. Desayunos saludables.

Hoy en el blog abrimos una nueva sección que como habréis leído en el título se llama "Comidas saludables y deliciosas". Muchas personas piensan que comer sano es aburrido, pero para nada, se pueden conseguir comidas riquísimas y muy sanas. En este primer post de la sección empezaremos con el desayuno, la primera comida y más importante del día que tanto descuidamos.

Cuando una persona se plantea que debe empezar a comer sano, piensa en todas las comidas deliciosas a las que deberá renunciar y solo acudir en ocasiones especiales o en algún momento determinado, es decir, sin abusar de ello. Pero... ¿y si pudiéramos conseguir algo muy parecido? ¿Y si pudiéramos desayunar las típicas tortitas americanas saludables? A continuación, la receta...

                                              TORTITAS CON FRUTA Y YOGUR

Para nuestras tortitas saludables necesitaremos los siguientes ingredientes:

La canela debe de ser en polvo, pero si la tienes en rama puedes rallarla. Y en este caso hemos utilizado melocotón pero sirve cualquier tipo de fruta. Respecto al yogur, podemos utilizar el que más nos guste. Lo mismo con las nueces, puedes sustituirlas por tu fruto seco favorito.

Primer paso 

El primer paso será romper el huevo y verterlo en el bol. Si quieres que tus tortitas sean perfectamente saludables, quita la yema y pon solo la clara. Después echa el salvado de avena que te parezca adecuado para ir formando una pasta. Continúa echando un poco de leche hasta que la masa te quede algo así como una papilla. 

Segundo paso

Cuando la sartén esté caliente (a fuego lento) coge un poco de mantequilla y espárcela por ésta para que no se te pegue la masa cuando la estés cocinando. 

¡Ya entonces podemos empezar a cocinar nuestra tortita!

Te quedará una tortita tal que así.  Y luego repetimos el mismo proceso para otra con la pasta que nos ha sobrado.

Tercer paso

Llega la hora de decorar nuestras tortitas. Lo puedes hacer como más te guste. En esta ocasión utilizamos el yogur para expandirlo por encima de las tortitas y echamos un poco de salvado de trigo por encima del yogur. Después unas nueces por encima. Troceamos el melocotón y lo pusimos alrededor de las tortitas. Y este es el resultado final... 

Puedes acompañarlo de un zumo natural o un café. Es super fácil de hacer y esta riquísimo. Así ya tienes fuerzas para afrontar el día que te viene encima y de forma muy saludable. 

Estas tortitas no llevan harina, ni tampoco azúcar. Además el salvado de avena mejora el tránsito intestinal. 

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¡¡GRACIAS POR LEERNOS!!

Nos vemos en el próximo post... 

Paula

@PaulaMontins @RaimonLerin